Rosé Port og Tonic Smagekasse

Sommerens BEDSTE tørstslukker!

Køb det færdigpakkede sæt som indeholder:

2 fl. Delaforce Rosé Port
4 fl. Lixir Tonic Water Classic Indian

og kom straks i gang med at nyde sommeren med et køligt, saftigt glas i hænderne. Prøv f.eks. en...

PORT-TONIC!

Den letteste (og lækreste) cocktail du nogensinde har lavet. 

- En del Delaforce Rosé Port
- En del Lixir Tonic Water Classic Indian
- Isterninger
- Evt. friske bær eller citron som pynt

Fyld et glas med is. Hæld halvejs op med Delaforce Roséport, top med Lixir Tonic Water Classic Indian. Pynt med citron - og nyd i kandevis i godt selskab og solskin! 

Anmeldelser af Delaforce Rosé Port  

90/100 Mad & Monopolet

"Jeg tager faktisk hatten af, når producenterne forsøger at genopfinde fx portvin, som Delaforce Rosé Port. Fair nok, det er ikke traditionelt, men omvendt så trænger portvin også til en renæssance. Den er lavet på samme måde, som portvin laves, dog lagres den kun på skallerne kort tid, så den ikke når at tage ret meget farve. I næsen har den jordbær, hindbær, fersken, ribs og vanilje. Den har masser af sødme i munden og utrolig nem at drikke - faktisk glemmer man de 20 %. Mit bud er, at denne ville være god at servere til folk, som tror de ikke kan lide portvin, for det her kan alle være med på. Den kan også bruges i en cocktail, hvor du enten laver den som “Porttonic” med lige dele portvin og tonic eller hvor du tilsætter 3 cl. gin, så fungerer den som en smagsgiver til din “Port GT”."

Delaforce Rosé Port

Vinen opnår sin fine rosérøde farve ved kun at ligge kort tid med drueskallerne, inden de fjernes. Resten af fremstillingen foregår på traditionel vis som al anden portvin. 

Den er meget friskere end klassiske portvine. Ren og sommerlig duft af jordbær, hindbær, granatæblesaft og rabarberkompot ! Wauw.. I munden fyldig, smooth og cremet med perfekt afstemt sødme og delikate lyse bær i smagen. Lang og koncentreret finish med et hav af fine frugtnuancer.

Om Delaforce

 “A company whose wines you should look out for.”

Således introduceres Delaforce af Charles Metcalfe, en af Englands førende eksperter i portugisisk vin.

Og Delaforce ER et højt respekteret portvinsmærke med stolte traditioner. I 1868 blev firmaet grundlagt af George Henry Delaforce, som var efterkommer af en landflygtig huguenotfamilie. Delaforce opnåede hurtigt stor anerkendelse for sine evner som blender, og huset blev i 1894 udnævnt til kongelig leverandør.

Portugal overgik i begyndelsen af 1900-tallet fra kongedømme til republik, men det kongelige våbenskjold er bevaret på flere af Delaforces vinetiketter. Efter 100 år på familiehænder måtte Delaforce i 1968 afhænde sit firma til multinationale IDV, som i forvejen ejede et andet kendt portvinshus, Croft.

I perioden 2001-2007 tilhørte Delaforce berømte Taylor Fladgate, men fra 2008 og frem til i dag har Delaforce været en del af Silva Reis-familiens Real Companhia Velha (Royal Oporto), det gamle kongelige kompagni.

Chefønolog for Real Companhia Velha og Delaforce er den talentfulde Jorge Moeiro, som også kendes fra Quinta de la Rosa samt fra sin egen vingård, Poeira. Jorge Moeira er ekstremt kvalitetsbevidst og baserer Delaforces premium ports på udvalgt druemateriale fra klasse A-vinmarker som Quinta das Carvalhas i Pinhão og Quinta do Sibio i sidedalen Roncão.

Selvom loven tillader omkring 40 forskellige druesorter til portvinsproduktion, har Delaforce strengt fokus på de 6 topsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo) og Tinta Amarela. Disse druetyper er udvalgt for deres overlegne kvalitet og finesse. Hver enkelt druesort har sit eget særpræg, som føjer en ekstra dimension til det færdige portvinsblend.

Fra ung frugtig LBV og langlivet Vintage Port til fadmodnet Tawny Port – Delaforce leverer topanmeldt verdensklasse over hele linjen – og altid til konkurrencedygtige priser. Kvaliteten er stadig en konge værdig.