Robert Craig Spring Mountain Cabernet 2016
Robert Craig Spring Mountain Cabernet 2016
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Smuk. Bare smuk.
Cabernet-betvingerne fra Robert Craig har været med til at sikre Napas plads på vinkort over hele verden – og kvaliteten er fremragende hele vejen igennem!
Denne ’’konge Cab’’ med 94 point fra et af de bedste voksesteder i Napa Valley er en perfekt demonstration af, hvor godt Cabernet Sauvignon uden for Bordeaux kan smage. De franske konkurrenter må ryste i bukserne, når de hører om Craigs Cab, der i legendeåret 2016 nærmer sig perfektionens tinde…
Smagenote
Mørk, næsten dyster farve i glasset. Vinen indleder med en hymne af frugt, brombær, solbær, boysenbær og modne, eksotiske blommer sammen med søde, røde kirsebær, et sansemæssigt festspil, der bliver ved og ved. Musikken fortsætter i form af lette fadtoner af vanilje, tobak, nelliker og kaffe, der suppleres af pebermynte, lakrids og lidt peber iblandet læder og røg. Mineralitet og florale indslag bidrager med finesse til den højintense ’’erste Klasses’’ vinoplevelse, der klinger ud med en lille friskhed! Drik nu eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser af Robert Craig Spring Mountain Cabernet 2016
94+ Point – Antonio Galloni
“The 2016 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain) is suave, silky and super-polished. Sweet red cherry, blood orange, mint, pomegranate and wild flowers give the 2016 a distinctly exotic quality that is hugely appealing. Medium in body and decidedly gracious, the 2016 speaks to finesse above all else. Although a few years in bottle will only help, the Spring Mountain is the most accessible of these 2016s.”
93 Point – James Suckling
"There’s a lot to like about this blend of 95 per cent cabernet sauvignon with some cabernet franc and petit verdot. It delivers deeply ripe plums and blackberries with the right balance of ripeness and freshness. Drink or hold."
Anbefales til det fineste oksekød, vildt, lam og hårde, modne oste. Server ved 16-18 °C.
Vinen er lavet på 95 % Cabernet Sauvignon, der tilføres ekstra aromatik og finesse fra Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne til vinen høstes fra Crowley-marken - nær ved toppen af Spring Mountain - der ligger 609 meter over havets overflade. Briser fra Stillehavet blæser ind, hvilket fører til mere moderate dagtemperaturer og kølige nattetemperaturer, så druerne langsomt modner og får mulighed for at opbygge deres aromaer, hvilket samtidig sikrer friskhed og finesse i vinene. Den stenede, vulkanske jordbund bidrager til tætte, koncentrerede vine og et mineralsk udtryk. Vinen modner i 18 måneder på franske egetræsfade, heraf 80 % nye, for luksuriøst krydderi, samt ekstra dybde og kompleksitet. Ingen filtrering eller klaring.
Om Robert Craig
Legenden Robert ”Bob” Craig begyndte at fremstille “Mountain Cabernet” helt tilbage i 1980’erne, hvor han fungerede som General Manager for The Hess Collection. Sideløbende var han en af nøglefigurerne bag etableringen af hhv. Mount Veeder og Spring Mountain AVA.
I 1992 gik Bob solo, da han sammen med 3 pengestærke venner grundlagde Robert Craig Winery. Vinhuset ligger i 700 meters højde, helt oppe langs bjergryggen på Howell Mountain. Robert Craig Winery har fra den spæde start haft fokus på “mountain grown cabernet", produceret i små mængder fra specifikke terroirs og med strengt fokus på kvalitet.
I 2006 blev Robert Craig hyldet af Wine Spectator som en af Napa Valleys ”Top 50 producenter” af Cabernet Sauvignon, baseret på 15 års ratings. Successen steg aldrig Robert Craig til hovedet: ”Jeg kommer fra ydmyge kår, og jeg føler bare ikke, at det er i orden at kræve for meget for min vin.”
I 2012 lod Robert Craig sig pensionere, og overlod sin anpart til firmaets CEO, Elton Slone. Med Elton Slone ved roret er andelen af druer fra egne marker øget fra 25 til 85%, så man fremadrettet har opnået endnu større indflydelse på frugtkvaliteten.
Ved siden af vinene fra Howell Mountain laver Robert Craig Winery sin Affinity Cabernet fra egne 6 hektar på de nedre skråninger af Mount George i det sydlige Napa Valley. Dertil kommer Cabernet Sauvignon fra Mount Veeder, Spring Mountain District og Diamond Mountain District. Samt en supplerende produktion af Merlot, Zinfandel og Chardonnay.
Bob Craig døde i 2019, men har forlængst sikret sig en plads i historiebøgerne om Napa Valley. Og om “Mountain Cabernet” i særdeleshed.
