Molino di Sant'Antimo Brunello di Montalcino Paolus 2020

"Selv til normalprisen er her tale om et fremragende glas Brunello, og når tilbudsprisen er gældende, så er det altså bare med at få benene på nakken og få fyldt rigeligt på Brunello-reolen."

Skamrosen kender ingen grænser, da en dansk anmelder tester en tidligere årgang af Molino di Sant’Antimos Brunello Paolus. Nu bør alle Brunello-fans rydde reolen til den nye årgang, hvor samme vin imponerer med hele 96 point hos den førende internationale Brunello-ekspert Kerin O'Keefe...

"96 points. The 2020 Molino di Sant’Antimo is smooth and utterly delicious ... It’s already drinking beautifully but will also offer years of enjoyment." - Kerin O'Keefe

Står du ikke ligefrem og tripper for at betale 1.500–3.000 kr. for en Brunello fra 100-point-kultnavnet Poggio di Sotto? Så rul glad videre til naboen Molino di Sant’Antimo!

Ikke alene høstes druerne til Paolos 2020 i samme eksklusive Brunello-subzone, Castelnuovo dell’Abate. Vinen er fremstillet i samme traditionelle stil med 3 år lang fadmodning på store slavonske egefade. Resultatet er en på mange måder tilsvarende og meget klassisk Brunello, der fra første slurk imponerer med bjergtagende frugt samt forrygende komplekse nuancer af urter, læder og skovbund.

Forgængeren blev kåret som en af DK’s bedste rødvine under 300 kroner… 2020 er om muligt et endnu vildere must-try!

“2020 Vintage Quality: ★★★★★ (5 out of 5) – Consorzio Brunello di Montalcino

Smagenote

Brunello Paolus 2020 præsenterer sig smukt i glasset med et ydre strejf af teglsten… Næsen lover stor Brunello med sin komplekse duft af af tørrede blomster, rosmarin, timian, tranebær, kirsebær og bagte blommer, som efter et par slyngture i glasset får selskab af våde egetræsfade, svampe, kamfer, tobak, rosin og læder... 2020'eren glider med en nærmest graciøs elegance over tungen, hvor de silkebløde tanniner binder den bærsaftige frugt smukt sammen med spændende nuancer af røg, pikante urter, læder og stenet mineralitet. Kompleks, mundrensende finale. Stor Brunello fra Molino di Sant’Antimo! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Molino di Sant'Antimo Brunello di Montalcino Paolus 2020

96/100 Kerin O'Keefe 
"The 2020 Molino di Sant’Antimo is smooth and utterly delicious. It’s also fragrant, with alluring scents of violet, baking spice, ripe plum and Mediterranean scrub that on the palate transform into ripe Marasca cherry, raspberry preserve, star anise and cake spice. Polished but present tannins lend seamless support and a silky texture while fresh acidity keeps it nicely balanced. It’s already drinking beautifully but will also offer years of enjoyment."

93/100 WinesCritic.com
“Spicy and structured in its aromatic profile, it shows notes of black plums, blackberries, dark chocolate, sandalwood, juniper berries, wild myrtle and blood orange juice. Full body, very soft and refined tannins and an enveloping and harmonious finish. Slender, juicy and dynamic.”

92/100 James Suckling
”Very smoky and toasty on the nose, then a good mix of cherries, cinnamon and sweet violets. Medium-bodied with crisp acidity and velvety tannins that are slightly dusty yet ripe. Savory, with a spicy finish.”

92/100 Jeb Dunnuck
“The 2020 Brunello Di Montalcino Paolus is a youthful ruby hue and offers supple, red-fruited notes of baked strawberries, Mediterranean herbs, blood orange, and candied roses. Medium-bodied, it's elegant and graceful, with fine tannins, even acidity, and notes of dusty earth on the finish. It's a charming Brunello that will drink well over the coming 8-10 years.”

4,1 stjerner Vivino (2126 bedømmelser, set over alle årgange, ”Højeste kvalitet for pengene af Brunello”, 03/03/25)

Nyd den til rødt oksekød, lam, kraftige pastaretter, italienske specialiteter og lagrede oste. Server ved 16-18°C.

Vinen er fremstillet på 100% Sangiovese fra solvendte marker i Brunello-subzonen Castelnuovo dell’Abate. Nærmere bestemt selekteres druerne til Paolus fra op mod 30 år gamle vinstokke fra de fire enkeltmarker Castello, Casa, Romana og Pian di Rota. I vineriet presses de afstilkede druer nænsomt, inden den frugtbevarende gæring på ståltank med 10-15 dages efterfølgende skindmaceraton. Vinen er fremstillet i den klassiske Brunello-stil med 3 års lagring på traditionelle 6000 liters egetræsfade samt 6 mdr. på flaske før frigivelse.

Om Molino di Sant’Antimo

Molino di Sant’Antimo tilhører eliten af Brunello-producenter. For 40 år siden var Carlo Vittori en efterspurgt vinmager, der skabte topvine for flere af de store Brunello-huse. I starten af 1980’erne begynder Carlo at opkøbe vinmarker for at realisere sin store drøm: at lave egen vin. Valget falder på højtliggende, syd- og sydvestvendte parceller i det sydlige Montalcino, midt mellem klosteret Abbazia di Sant’Antimo og floden Orcia. Molino di Sant’Antimo, opkaldt efter en lokal vandmølle fra 1200-tallet, regnes i dag blandt pionererne for Brunello-subzonen Castelnuovo dell’Abate. De sydvendte skråninger giver Sangiovese med power og koncentration, mens brugen af store traditionelle fade fremmer et autentisk udtryk af druesort og terroir. I dag laves husets vine af Carlo Vittoris datter, Valeri. Trods imponerende ratings - helt op til 97 point – har familien Vittori bibeholdt et meget sympatisk prisniveau. Både for Brunello og for husets populære supertoscanere, Asso og Perpaolo.