Martin Codax Pizarras Cuatro Pasos Bierzo 2021

"93 point. Cuatro Pasos har årgang efter årgang imponeret mig – og den gør det igen. Det er ikke en stor og dyr vin, men det er så pokkers charmerende, saftigt og ukompliceret, at jeg også i denne årgang er stor fan." - Flaskehalsen

Verdens førende anmeldere og sommelierer går i kollektiv ekstase over Mencia-druen, der i hænderne på topnavne som Martin Codax leverer slubrende saftige rødvine med unik friskhed og mineralitet.

Cuatro Pasos chokerede alt og alle, da rødvinen imod enhver prislogik høstede imponerende 95 point fra Decanters topprofessionelle panel af blindsmagere.

Nu er samme rødvin landet i den helt dugfriske årgang 2021, hvor druerne fra Bierzos kystnære Atlanterhavsklima har frembragt en forrygende frugtlækker smagsprofil, der med garanti vil finde mange nye fans til kasseprisen under 100 kroner.

Er du glad for Piemontes saftige Barbera-rødvine, så vil du falde pladask for den nye årgang af Cuatro Pasos!

Smagenote

Ved ophældningen frisk kirsebærrød med lilla kant og umådeligt indbydende duft af viol, vilde hindbær, Morello-kirsebær og mørke blommer, der giver plads til pikante strejf af peber og timian samt strejf af vanilje fra fadlagringen... I munden blød og bærfrugtig med en enormt læskende friskhed. Mineraliteten sniger sig elegant frem i den lange finale, hvor fadet blander sig diskret i smagsbilledet med fine krydderstrejf og silkefine tanniner. Verdens bedste Mencia-value? Drik nu, eller gem 5-7 år fra høståret.

Anmeldelser af Martin Codax Pizarras Cuatro Pasos Bierzo 2021

93/100 Flaskehalsen
"Mencía-druen fra det nordspanske Bierzo-område er stadig en lidt for stor hemmelighed. For der er så meget at komme efter, hvis du tør tage livtag med den særlige drue, der giver lette, saftige og nogle gange krydrede vine. De har ofte et lilla skær i farven, og de kan nogle gange lede tankerne hen mod Pinot Noir, Zweigelt eller andre druer med let og lys frugt. Martin Codax er blandt dem, der skaber Mencía på min yndlingsmåde. Nemlig den helt uspolerede, lette og rene stil, hvor der ikke er brugt fad. Cuatro Pasos har årgang efter årgang imponeret mig – og den gør det igen. Det er ikke en stor og dyr vin, men det er så pokkers charmerende, saftigt og ukompliceret, at jeg også i denne årgang er stor fan. Normalpris kr. 159,95 – Set til kr. 79,95"

91/100/ Houlberg
"Duftmæssigt virker vinen lidt våd træ, cedertræ, fyldig med grafit, lakrids og har godt med sorte kirsebær, blommer, violer, krydderier, grøn peber, vanilje, ristet toast, tør kakaopulver og blomster, noget lavendel ... alt sammen på en lidt rustik og bondsk facon. I munden er vinen meget saftig, krydret, fyldig og frisk. Det er mørk frugt, brombær, blommer, saftige kirsebær, hindbær og ribs, noget krydderkage, lakridspulver, kakaopulver samt en stringent, ren og småbitter syre, der aldrig bliver for vild, men binder alle tingene ret godt sammen til en fornøjelig, bondsk vin. 91 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker."

.....

Forrige årgange:

95/100 Decanter (årg. 2017)
"Scintillating Mencía! Sappy red cherry joins black plums on an approachable, fleshy and plump palate. Good value for such an interesting, concentrated wine. Absurd value, too. One for goulash perhaps."

92/100 Guía Vinos Gourmet (årg. 2017)
"Aromatic, hints of blackberries, plums, dairy, graphite, cocoa, bay leaf, thyme and lavender. Fresh, juicy, structured, step endowed with tension and friendly. Long mineral finish."

92/100 Guía Repsol (årg. 2015)
”Appearance: Intense burgundy-garnet red color, clean. Aroma: very complex, balsamic with fine notes of spices. Clean, clear and honest Palate: Powerful entry into the mouth, a wine with a marked personality, with a long finish.”

92/100 Flaskehalsen (årg. 2017)
"Navnet – og etiketten – på denne vin refererer til fodspor fra fire brune bjørne i området. Vinhuset går op i at passe på dyrebestanden i området, og selvom det er sympatisk og fint, så er det smagen, der tæller. Den kan heldigvis også gøre sig gældende på en af de øverste hylder. Her er det frugtigt og med en krydret og pebret finish. Her er lidt mere power og lidt højere alkohol (14%) end i mange andre Mencía-vine. " (vurderet ved en tilbudspris på kr. 99,95)

92/100 Winewherever, Rasmus Christensen (årg. 2017)
"Saftig røde frugter med frugtsødme og en lang krydret afslutning. En vin med fylde og power."

91/100 Din VinGuide (årg. 2017)
"Varm og krydret næse. Blød og rund med solmodne bær, peber, violer og vanilje i smagen. Rimeligt lang og frugtig afslutning."

91/100 Mad & Monopolet (årg. 2017)
"Normalt når der kommer spansk vin på bordet, så er det Tempranillo eller Grenache-druen, som man hører om, men der er så meget mere fra Spanien. Denne er på Mencia, som er en rødvinsdrue med masser af fylde, kraft og syre - kort sagt kan den blive til en rigtig fuldblodsspanier! I næsen har den duft af lavendel og timian samt dybde af mørke solbær, kirsebær og vanilje. I munden er den læskende, fyldig og med en god frugtfylde samt et let fadpræg. Den slutter af med en fin syre, som styrer det hele i mål. Et godt glas til 99,95 kr. hvis du køber 6 stk."

90/100 Andreas Larsson, Tasted (årg. 2020)
”Dark purple core and a lighter rim. Fragrant and pure aromas of cranberry, cherry, pepper, clove and mild oak notes. Fresh, digest and medium bodied with mildly spicy red fruit, a hint of oak and butterscotch with a supple finish.”   

En herlig ”allrounder” – nydes til tapas, pasta, pizza, gris, fjerkræ og diverse oste. Servér ved 16-18°C

Cuatro Pasos Pizzares 2021 er fremstillet på 100% Mencia, nøje selekteret fra +60 år gamle vinstokke i Bierzo-regionen. Gæret på ståltank og afrundet 2-3 mdr. på 225 l. franske og amerikanske egetræsfade.

”Cuatro Pasos” er Martin Codaxs spændende rødvinsprojekt i Bierzo. Codax brillerer med sine galiciske hvidvine på Albarino-druen, men disse suppleres nu med fabelagtige Mencia-rødvine fra naboregionen Bierzo.