Martin Codax Cuatro Pasos Black Bierzo 2017

"95 points. Remarkable intensity..." - Guía Vinos Gourmets
"93 points. Powerful..." - Wine Up 
"90-93 point. Hamrende charmerende..." - Houlberg
"91 points. Good intensity" - Verema

Wauw... Hvilket powerhouse af en Mencia fra berømte Bierzo! Laaangt mere seriøs, end prisen kunne foranledige til at tro...

En læskende, frugtintens og afstemt krydret fadrødvin fra det nordvestlige Spanien. Mencia er helt velfortjent en trendy druesort, som bliver særligt vellykket i netop i Bierzo-distriktet . 

Smag bare dette topanmeldte flagskib fra galiciske Martin Codax, der som altid er garant for topkvalitet til prisen.

Smagenote

Intens kirsebærrød i glasset. Næsen byder på modne røde og sorte bær, samt chokolade og luksuriøst krydderi fra fadlagringen. Fyldig og frugtintens i munden med frisk syre og behagelig tannin. Flot krydret finish! Drik nu, eller gem 7-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Cuatro Pasos Black Bierzo 2017 

95/100 Guía Vinos Gourmets 
"Remarkable intensity, aromas of blackberries, black plums, chocolate coating, roasted, cigar box, boletus edulis and leaf litter. Tasty, structured, lively, velvety mid palate, endowed with muscle. Finish marked by notes of cocoa and minerals."

93/100 Wine Up
"Appearance: Intense cherry red color with a broad layer. Nose: High intensity. The varietal aromas of ripe red fruit predominate, combined with toasted, spicy and smoked aging tones. Taste: Powerful and glyceric, with very well inserted friendly tannins. Fruity sensations and mineral notes appear."

90-93/100 Houlberg
"I næsen en både fluffy, fyldig og tør vin, hvor der både er blommer, brombær, ribs, hindbær, grøn peber, violer, blæk og søde krydderier, tom cigaræske, engelsk lakrids, mørk chokolade, ristede noter samt lidt tør kakaopulver og blomster. Smagsmæssigt er det en saftig, næsten læskende vin med en fyldige kinder og dobbelthage. Det er krydderkage og mørk frugt, brombær, modne blommer, saftige kirsebær. hindbær, ribs, lakridspulver samt sødbitre elementer, runde tanniner og pænt med peber. Det er da hamrende charmerende og endda med et forholdsvis let tråd, så Houlberg hoster op med 5 store fingre med pil op." 

91/100 Verema 
"Nose of good intensity, notes of ripe black fruit on marked aging in the form of toasted and smoked especially. In the mouth it is fresh, with good acidity, a light step marked by vegetable sensations, present aging and medium persistence."

Anbefales til lam, rødt oksekød, charcuterie og modne oste. Nydes ved 16-18°C

Cuatro Pasos Black 2017 er fremstillet af 100% Mencia, nøje selekteret fra +80 år gamle vinstokke i Bierzo-regionen, i det nordvestlige Spanien. Vinen er modnet 7-8 mdr. på 225 l. franske og amerikanske egetræsfade, medium toast.  

Om Martin Codax

I Nordvestspanien ligger landets skjulte grønne perle, den smukke vinregion D.O. Rías Baixas. Netop her hører vinhuset Martin Codax til, som blev stiftet i 1986. Rías Baixas er kendt som landet med de tusind floder og som det ”Grønne Spanien” med de rullende bakker og frodige skove. Vineriet ligger i smukke Salnés Valley, som kun ligger en lille time væk fra selveste Santiago de Compostela-katedralen.
– Mon ikke englene synger, når de smager vinene fra Rías Baixas? Martin Codax, den kendte lokale trubadur som huset er opkaldt efter, sang i hvert fald om sin kærlighed til den Galiciske kyst og havet omkring.

Og netop havet er så vigtigt i Rías Baixas, hvor man har mange vinmarker tæt på havet. Vinmarkerne ligger lavt og aldrig mere end 300m over havets overflade. Det betyder et friskt, mineralsk og let saltet præg i vinene. Albariño, der er hovedruen i regionen, bærer små klaser med små druer, som fremmer en tidlig frugtmodning. Et fåtal af Martin Codax’ vine fadlagres på franske egetræsfade, men størstedelen er sprøde, friske og unge vine, der lagres på rustfrit stål. Regionen præges af et køligt atlantisk klima, hvor der kommer meget regn.

Hovedvinmageren er Luciano Amoedo, som er 9. generations vinmager. Han var med til at danne D.O. Rias Baixas tilbage i 1988, og er også medstifter af vineriet. Allerede fra starten fik vinene en varm modtagelse og påkaldte sig opmærksomhed både i hjemlandet Spanien og internationalt. Siden da er efterspørgslen kun steget i takt med den øgede anerkendelse, så der måtte gradvise udvidelser af markarealet til, og i dag råder huset over druer fra mere end 1400 bittesmå vinparceller, som dyrkes af 55 familier nær byen Cambados. Martin Codax er blevet et symbol på galicisk kultur, når den er bedst. Vinhuset holder stadig samme høje niveau – og samme fornuftige priser!