Markowitsch Chardonnay 2021

"93 point. Rent, friskt og lækkert – og en virkelig dejlig Chardonnay. Tilbudsprisen gør den til et vanvittigt godt køb, for den kan snildt bære normalprisen, der nærmer sig det dobbelte." - Flaskehalsen 

"93 point. Den østrigske vinmager Gerhard Markowitsch laver fantastisk vin... Let cremet, frugtig og med masser af fylde, som helt sikkert minder om Bourgogne - men blot til halvdelen af prisen.”  - Mad & Monopolet 

"93 point. Endnu en meget vellavet vin fra østrigske Gerhard."  - WineWherever

Glæd dig – men ikke for længe... Østrigsk hvidvin topper totalt i 2021, så vi kan godt frygte endnu hurtigere udsolgt, end tilfældet var med Markowitsch Chardonnay 2020 (!)

En verdenberømt østrigsk producent erklærer ligefrem, at han i 25 år ALDRIG har smagt mage til perfekt balance mellem hvidvinenes frugt og friskhed som i netop 2021.

Chardonnay bliver ikke friskere, og elsker du smagen af mineralsk Chablis, eller frugtren Macon-Villages, så kan du roligt forkæle dine smagsløg med denne kundefavorit fra ”Østrigs bedste winemaker”. Et vanvittigt godt køb!

Smagenote

Nyskænket står Chardonnay'en krystalklar i glasset med et ungdommeligt grønt skær... Næsen vibrerer på miles afstand med nærmest Chablis-friske dufte af våd kalksten, nyskårne grønne æbler, pære, stikkelsbær, honningmelon og lidt eksotisk ananas... På tungen smooth, blød og samtidig enormt forfriskende. Her er ganske enkelt alt, hvad du kan drømme om i en frugtren og harmonisk Chardonnay... og mere til! Lang, smukt nuanceret og særdeles læskende finish. Det her er østrigsk Chardonnay i topklasse – perfekt med og uden mad. Nyd den nu, eller gem den 3-4 år fra høståret.

En dejlig aperitif - og lækker til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ, lyst kød, grøntsager og friske oste. Server ved 10-12 °C.

Anmeldelser af Markowitsch Chardonnay 2021

93/100 Mad & Monopolet
”Den østrigske vinmager Gerhard Markowitsch laver fantastisk vin - nogle vil sige, at det er dybt inspireret af Bourgogne, hvilket nok ikke er helt ved siden af - men det gør intet at gå efter toppen, det vidner nemlig om ambitioner. Denne er lavet på Chardonnay og smager himmelsk - duft af friske Granny Smith-æbler, citrus, hyldeblomst, fersken og melon. I munden er den let cremet, frugtig og med masser af fylde, som helt sikkert minder om Bourgogne - men blot til halvdelen af prisen.” (vurderet ved en tilbudspris på kr. 124,95)

93/100 Flaskehalsen
"Jeg har tidligere været meget glad for Markowitsch og husets Chardonnay, og det ændrer sig ikke med 2021-årgangen. En meget lys Chardonnay, der holder en helt lys og let farve, og som står enormt flot og stilmæssigt ren og frugtig i glasset. Det er rent, friskt og lækkert – og en virkelig dejlig Chardonnay. Tilbudsprisen gør den til et vanvittigt godt køb, for den kan snildt bære normalprisen, der nærmer sig det dobbelte."

93/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Markowitsch Chardonnay er så frugtstyret, med aromatiske noter af hvide blomster og fersken, at det får den til at minde om en Sauvignon Blanc. Dog har den noget tannisk og krydret i eftersmagen, som giver den lidt ekstra kant, og tilsammen virker det rigtig godt. Endnu en meget vellavet vin fra østrigske Gerhard." 

90/100 Houlberg
"Vinen er skarp og frisk i næsen, så ingen smørfedme eller fad på nogen måder. I stedet er der pærer, grape, stikkelsbær og en smule tropisk frugt anført af en melon. Der fornemmes en smule fedme og sødlige krydderier, muskat, estragon, men begge meget svagt. Sådan smager vinen også ... skarp og frisk, masser af lemon med lidt bitterhed, syrlig citroner og stikkelsbær. Det er lige før, at virker let perlende, men syren har førertrøjen på og virker også strammere fx 2017'eren, som jeg sidst smagte af vinen. Det klæder faktisk vinen, der fremstår rank, frisk og syrlig, men fortsat med en lille olieret fyldighed. Klasse..." 

........

Tidligere årgang:

 92/100 WineWherever, Rasmus Christensen (årg. 2020)
"Der er ingen tvivl om, at Gerhard forstår at mestre Pinot Noir-druen, og han har altså også meget godt fat på Chardonnay. Her formår han at få aromatik ud af den ellers ikke aromatiske drue. Duft af hvide forårsblomster, sprøde grønne æbler og hvide ferskner. I munden har den en crispy og livlig mundfølelse, hvor syren virker perlende på tungen. Der er virkelig meget friskhed og liv i denne vin, der bare venter på at byde sommeren velkommen."  (vurderet ved kr. 124,95)

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra den lille østrigske vinregion Carnuntum. Den er fremstillet i en frisk og druetypisk stil med kølig, frugtbevarende gæring og kortvarig modning på rustfrit stål. Teksturen tilføjes cremet fylde fra flere måneders kontakt med de finegærrester som i Bourgogne.

Om Markowitsch

Kongen af Carnuntum. Punktum. Gerhard Markowitsch er den geniale østrigske winemaker, der med sin serie af mirakuløse rødvine har sat den 900 hektar lille vinregion Carnuntum på verdenskortet.

Efter dannelsesrejser til Bordeaux og Toscana overtog den unge og ambitiøse Gerhard i 1990 sin fædregård med blandingskultur, for blot 9 år senere at kunne lade sig hædre som ”Østrigs bedste vinmager” i Falstaff Magazin.

Et gennembrud af episke dimensioner fulgte, da en østrigsk lilleput nedlagde en burgundisk kæmpe: en Pinot Noir Reserve fra Gerhard Markowitsch bankede Romanée-Conti La Tache i en blindsmagning! Begivenheden chokbølger igennem hele vinverdenen... en ny stjerne var født!

Fra selvsamme terroirs som nævnte Reserve-flagskib (nærmere bestemt fra de kølige og kalkholdige enkeltmarker Ried Kirchtal og Ried Scheibner ved landsbyen Höflein) laver Markowitsch en billigere Pinot Noir, der er så god og godt anmeldt, at man må skamme sig fælt ved at bruge betegnelsen basisvin!

Men for Østrigs bedste rødvinsproducent stopper festlighederne ikke ved Pinot Noir… Fra sit cutting edge-vineri i Göttlesbrunn lancerer Markowitsch den ene topanmeldte pragtrødvin efter den anden: fra Bordeaux- og Bolgheri-inspirerede kultcuvéer (M1, Rosenberg, Redmont) til østrigske specialiteter på St-Laurent, Blaufränkish og Zweigelt. Glemte vi de hvide Grüner Veltliner Alte Reben og Meursault-dræberen Chardonnay Schüttenberg? 90+ point over hele linjen…