Huber Sauvignon Blanc Terrassen 2024 ØKO

"94 point.  Delt #1 - 2023's bedst under 100,- Huber Sauvignon Blanc er et af mine yndlingseksempler på, at Sauvignon Blanc ikke behøver komme fra fine, dyre adresser i Frankrig, og at der er andre alternativer end de New Zealandske, der skal fragtes over en halv jordklode for at nå vores glas." – Flaskehalsen (tidl. årg.)

"92 point. Markus Huber laver fremragende vin, og han formår at spille på alle tangenter. Hans Sauvignon Blanc er til prisen noget af det bedste, jeg har smagt." - Mad & Monopolet (tidl. årg.)

"91 point. Virkelig flot skruet sammen, da man får Sauvignon Blanc druens rene smag" – Houlberg (tidl. årg.)

"91 point. Højaromatisk Sauvignon Blanc med noter af hyldeblomster, fersken og nyslået græsplæne." – WineWherever (tidl. årg.)

Sauvignon Blanc produces outstanding wines with great ageing potential in Steiermark, Burgenland and Niederösterreich.” – Austriawine.com

Tidligere udråbt til en af Danmarks bedste vine under 100 kroner. Nu kan du igen få markedets vildeste Sauvignon Blanc-value tilbage fra brandvarme Markus Huber!

Det betaler sig at kigge mod de mindre og lidt mere ukendte regioner, når man skal finde stor vin til små penge. For nok er Østrig og Traisental kendt for at lave gode hvidvine, men de færreste har nok haft en Sauvignon Blanc i glasset herfra.

Når du har Markus Huber på etiketten, så kan du trygt læne dig tilbage og nyde velsmagen… Den unge stjernevinmager er en af Østrigs største mest profilerede navne i øjeblikket og hans vine serveres på 3-stjernede Michelin-restauranter såsom Alain Ducasse i Paris og Eleven Madison Park i New York.

Han fik sit regulære gennembrud sidste år med sin første 100 points anmeldelse hos James Suckling samt en titel for årets bedste østrigske vin. Alle ved, at han mestrer Riesling og Grüner Veltliner, men her får du beviset på, at han også evner at lave eksotisk, passionsfrugtkoncentreret og knitrende mineralsk Sauvignon Blanc af så høj kvalitet, at producenterne i Loire og på New Zealand får sved på panden… Det her er fremragende!

Har du aldrig prøvet Sauvignon Blanc fra Østrig? Den aromatiske druesort stortrives i særligt i Niederösterreich, hvor den magre jordbund og sydøstvendte orientering fra Markus Hubers marker giver perfekt modne druer. På den måde opnår Huber de eftertragtede aromaer af grape, stikkelsbær, solbærbusk og eksotiske frugter.

Vinen afrundes med 3 måneders burgundisk battonage, der giver vinen en herlig cremet mundfølelse – en ny terrasse-favorit er født!

Obs. Ligesom resten af Markus Hubers vine, så er denne Sauvignon Blanc naturligvis også økologisk!

Smagenote

Vinen står vibrerende frisk i glaset med en lys strågul farve og limegrønne reflekser! Op fra glasset stiger en højaromatisk duft af Sauvignon Blanc med stor finesse og tropiske frugtnoter… Hyldeblomst, stikkelsbær, pærer, mango, fersken og melon bliver hurtigt fulgt op af solbærbusk og en kalket mineralitet, som er ”trademark Huber”. I munden er vinen sprød og cremet med fornem frugtintensitet. Smagen domineres af gule stenfrugter og lidt saltet citrus, der i en den lange finish rundes af eksotiske mango-strejf og et snert af grønne urter. Økologisk, eksotisk frugtlækker Sauvignon Blanc fra en af Østrigs bedste vinmagere! Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret.

Anmeldelser af Markus Huber Sauvignon Blanc 2024 ØKO 

Ratings fra tidl. årg.

94/100 Flaskehalsen
"Sauvignon Blanc kan noget særligt, når det gælder forårs- og sommerstemning. Den aromatiske drue er nem at gå til, og den sprudler af blomster, frugter og solskin, mens frisk citrus sikrer, at friskheden er helt i top. Det formår østrigske Huber at folde ud på fineste vis i denne vin, der lægger sig et dejligt sted, hvor den har mere dybde end Grüner Veltliner-druen men mere friskhed og letbenet charme end Riesling og Chardonnay. Huber Sauvignon Blanc er et af mine yndlingseksempler på, at Sauvignon Blanc ikke behøver komme fra fine, dyre adresser i Frankrig, og at der er andre alternativer end de New Zealandske, der skal fragtes over en halv jordklode for at nå vores glas. Forårsdagene kan sagtens komme an, hvis der er fyldt Huber Sauvignon Blanc i vinkøleskabet. Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 99,95"

Delt #1 - 2023's bedst under 100,- Flaskehalsen 

92/100 Mad & Monopolet 
"Markus Huber laver fremragende vin, og han formår at spille på alle tangenter. Hans Sauvignon Blanc er til prisen noget af det bedste, jeg har smagt. Duft af friske pærer, hyldeblomst, fersken, salt-søde citroner og et hint af nyslået græs. I munden er den livlig, har masser af syre og en flot mineralitet - fungerer fantastisk til skaldyr. pr. stk. 199,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. pr. stk. 99,95"

91/100 Houlberg 
"Det dufter vildt af dejlig grøn Sauvignon Blanc med grøn peber, tomatstilke, stikkelsbær, hyld og kiwi, men den har også klart noget tropisk frugt med mango, ananas og pærer, som forsøger at hive den anden vej end den strenge grønne. Man kommer alligevel op på dupperne ... de friske dupper. I munden har vinen også en grøn tomatstilkagtig smag med masser af grønne urter og grøn syre, mango, citroner, lemon ... ren, krisp og grøn med denne syrlige og søde smag ... virkelig flot skruet sammen, da man får Sauvignon Blanc druens rene smag ... men skruet lidt ned vin et lettere og sødere touch af blød og tropisk frugt. 91 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker."

91/100 WineWherever, Rasmus Christensen 
"Højaromatisk Sauvignon Blanc med noter af hyldeblomster, fersken og nyslået græsplæne. Kontant syre, mineralitet og et lille fint phenolsk bid, der giver denne slanke og ranke vin lidt karakter. Vinen har en elegance, som er dens allermest attraktive side. "

90/100 "GODT KØB" Din VinGuide
"Helt ren og rank i næsen. Typisk for druen. Græs, hyld og æble. Forfriskende syre og helt ren afslutning. Dejlig vin, som holder 
sig slank.  SUPERVIN | 100 KR. (TILBUD)" 

Nyd den aromatiske vin til sprøde salater, asparges, lette retter med fisk og skaldyr samt tapas og milde oste. Server vinen lettere afkølet ved 8-10°C

Vinen er fremstillet på 100 % økologiske Sauvignon Blanc-druer, som Markus Huber høster fra perfekt placerede, sydøstvendte marker i Niederösterreich. Efter nænsom presning af druerne ligger skallerne i kontakt med mosten i 8 timer og afgiver smag og struktur til vinen. Herefter gæres vinen i ståltanke og modnes derpå i 3 måneder, hvor jævnlig omrøring af gærresterne giver en skøn cremet mundfornemmelse til den endelige vin.

Om Markus Huber

“Winemaker of the Year 2015”  – Falstaff Magazin
”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge

Med sine udpræget kalkholdige skråninger i ly af vestenvinden minder Traisentals vinlandskab en del om Bourgognes… Og kan man godtage denne præmis, så ligger det lige til højrebenet at ligne Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” og ”Alte Setzen” med burgundiske Grand Crus!

Apropos højreben, så drømte den unge Markus om en karriere som fodboldspiller. I dag har han for længst nået Champions League, omend grønsværen er skiftet ud med Grüner Veltliner og Riesling.

Siden Markus overtog sine forældres 5 hektar i 1999, har han sammen med sin lillebror modernisereret vineriet og udvidet markarealet til tidobbelt størrelse. At kvaliteten ikke bare er fulgt med, men faktisk forbedret år for år, er om muligt en endnu større bedrift.

Det siger lidt om niveauet, at 70% af Markus Hubers vine eksporteres til vinspecialister og toprestauranter over hele verden, og at vinene fra den seneste frigivne årgang scorer helt op til 97 point hos James Suckling.

Oplagt er det at fremhæve Hubers enkeltmarksvine fra Berg, Alte Setzen og Obere Steigen, men glemmes må ikke vinserien ”Terrassen”, der byder på Østrigs nok allerbedste Riesling og Grüner Veltliner til prisen.

Ingen formår som ”vidunderbarnet” Huber at udtrykke Traisentals unikke terroir gennem krystalklare og sortstypiske hvidvine med elegant mineralsk syre. Finesse, finesse, finesse…