Henri de Villamont Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc 2019
Henri de Villamont Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc 2019
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Bedste 1er Cru i hele Pernand-Vergelesses? Som skabt til Chardonnay!
Blot et stenkast fra Corton-Charlemagne finder vi enkeltmarken Sous Fretille, der skråner stejlt mod syd og sydøst.. Jordbunden her er massivt mineralsk med kalksten og hvid mergel, der kun sløres af et ultratyndt toplag…
Resultatet er druer og hvidvin i ren verdensklasse… og i den fantastiske 2019 årgang når tophuset Henri de Villamont snublende tæt på den ultramineralske topkvalitet, som har givet Grand Cru-naboen Corton Charlemagne status som legende!
Smagenote
Allerede ved opskrænkningen præsenterer 1er Cru Sous Fretille Blanc 2019 sig smuk klar gylden med friske grønne nuancer… Næsen er udtalt mineralsk med fortryllende duft af saltet grapefrugt, rygende flint og våde sten, som går smukt i spænd med noter af smør, hvid fersken, jasmin, pære, mandarin og creme brulée… Mineraliteten sitrer videre på tungen, hvor den let smørcremede tekstur slår porten på vid gab for delikat pragt-frugt, lækker brødagtig kompleksitet og luksuriøse krydderier fra fadlagringen. Mineralsk, mundrensende finish… i sandhed en stor hvid bourgogne! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ i cremet sauce, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra 1er Cru-marken Sous Fretille, der skråner stejlt mod syd og sydøst med en udpræget mineralske jordbund af kalksten og hvid mergel. Lige overfor Corton-Charlemagne Grand Cru! Vinen gærer på traditionel burgundisk vis, inden 13 måneders modning på 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf hele 33% nye. Manuel omrøring af de fine gærrester, lokalt kendt som bâtonnage, fuldender hvidvinen med ekstra cremet fylde og ”toastet” kompleksitet.
Om Henri de Villamont
Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.
I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.
I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.
Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Som resultat rates Henri de Villamonts vine tårnhøjt på stribe - helt op til 96 point hos Decanter og Wine Enthusiast!