Henri de Villamont Meursault 2015

”94 points. Outstanding” – Robert Parkers Vintage Chart

Ja, 2015 er en stor hvid bourgogneårgang – med ekstra frugtpower og smørfedme gemt i de eftertragtede Meursault-flasker, som vi desværre kun er tildelt i forsvindende lille antal!

Til gengæld har disse sjældne skatkammerflasker gennem 6 år ligget og vokset sig store i tophusets kølige kældermørke – så fans af fadlagret Chardonnay kan roligt glæde sig til en ekstraordinær smagsoplevelse!

Smagenote

Nyskænket i glasset drager Meursaulten med flot fedme og klassisk gylden kulør…  Næsen byder på noter af nykærnet smør, ristede hasselnødder og tørret frugt, der blander sig med nybagt luftig brioche, rislende citrus-mineralitet og modne tropisk frugteer. Glasset nærmest tvinger sig til munden, hvor smørfedmen går i ét med vibrerende frugt og luksuriøse krydderier. Et mineralsk aftryk og et friskt syrebid sætter sig fast i eftersmagen, klinger stille af og efterlader en behagelig fornemmelse i munden. En himmelsk vin! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Nyd den til stegt fisk og skaldyr, grillet fjerkræ, svinekød, hummerbisque, smørstegte svampe og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C

Vinen er lavet på 100 % Chardonnay fra udvalgte, kalkstenholdige terroirs i berømte Meursault. Vinen vinificeres på klassisk bourgognemanér og modner 12 måneder på 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf 25% helt nye.

Om Henri de Villamont

Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.

I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.

I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.

Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Som resultat rates Henri de Villamonts vine tårnhøjt på stribe - helt op til 96 point hos Decanter og Wine Enthusiast!