Fontalpino Chianti Classico Vigna Dofana 2017 ØKO

Se flere vine fra Fontalpino her: Fontalpino - Køb Fontalpino vine online hos Supervin

“95 points. A Sangiovese Cru of musculature…there is an intensity that really makes one think and feel” – Wine Align

"94 points. Purity and raciness... very enjoyable." - James Suckling

"93+ points.... very elegant finish” - Intravino

"93 points. Oak is well integrated and a long pure finish.” - Andreas Larsson, World's Best Sommelier

Aldrig har en Chianti Classico smagt så meget som en Brunello!

I power-årgangen 2017 formår Fontalpino at trække så meget saft og kraft ud af deres økologiske enkeltmark, Dofana, at vinen høster sin hidtil højeste ratings nogensinde fra både Wine Align og James Suckling.

Vinen er skabt af winemaker Gioia Cresti, i tæt samarbejde med hendes mand, 100 points Brunello-kongen, Carlo Ferrini.

Hvis du troede at 2015 og 2016 var store årgange i Toscana… Så bare prøv Dofana 2017. En slubrende saftig og urtet Sangiovese med frugtpower og elegance som en +500 kroners Brunello!

Smagenote

I glasset smuk rubinrød. En utrolig charmeduft stiger op med hindbær, kirsebær, solbær og blommer, der hvirvles rundt mellem urter, trøfler, tobak, røg og tørrede roser. Sikke en duft! I munden sitrende frisk og elegant med spandevis af nyplukkede kirsebær og blommer, der pakkes nydeligt ind i lækre fadkrydderier. Lang, ren finish med madvenlige tanniner samt lidt urter og chokolade. Hvem sagde Brunello? Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret. 

Anmeldelser af Fontalpino Chianti Classico Dofana 2017 ØKO

95/100 Wine Align
” The Dofana stone is sandy, more Arenaria then Macigno, with Alberese and clay. Faces southeast at 350m, planted to new clones of Sangiovese, as opposed to Montaperto. All adds up to a sangiovese cru of musculature, great if slightly austere tannins, fleshier, cherries of deeper maceration and profound tang. All parts are raised, elevated, punchy and there is an intensity that really makes one think and feel. The vineyard was acquired in 2004, now at the point of Gioia Cresti having come to really understand the make-up, to claim the future of the wine, for what is going to happen. The classicism of needing to give sangiovese time is entrenched into Dofana, around which “the corners in this wine are personality,” tells Filippo Cresti. A wine to watch what happens with 12 bottles over the years. Even 30 years. Dofana’s tannins are that tight and compacted, even from arid 2017.”

94/100 James Suckling
“Purity and raciness to this wine with blueberry and raspberry aromas and flavors that give it energy and brightness, which is very enjoyable. From organically grown grapes. Drink or hold.”

93+/100 Intravino
”Bony and chalky but subtly intriguing, nose and mouth of cherry and orange, very elegant finish”

93/100 Andreas Larsson, Tasted
“Medium to deep ruby red colour. Generous nose offering ripe cherry, plum, wild herbs, discreet oak and toast. Nicely built palate offering both ripe fruit with black cherry notes, a fresh acidity, ripe and refreshing tannin, oak is well integrated and a long pure finish.”

93/100 "Top 3 favorit" - Thomas Rydberg, Din Vinguide
"Test af 48 Chianti og Chianti Classico: En kompleks næse med røde frugter, urter, egetræ og jordbund. En god mængde tanniner og en vedhængende eftersmag af egetræ og tranebær. SUPERVIN | 220 KR. (TILBUD)"

92/100 WinesCritic.com
“Hints of raspberries, red plums and a light touch of salted caramel give immediate pleasure to the intriguing nose. Medium-full body, vibrant tannins that will need time to relax and a harmonious and highly drinkable finish”

92/100 Falstaff
” Rich ruby. Elegant nose with red berries, delicate spice, currants, rose hips. Is compact and juicy on the palate, exciting, gripping with firm pressure.”

3 røde glas (maksimumkarakter) - Gambero Rosso

Nyd den til saftigt oksekød, lam, kraftige pastaretter, gris og modne oste. Servér ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på 100% Sangiovese fra enkeltmarken Dofana i den berømte Chianti Classico-zone Castelnuovo Berardenga. Dofana er 6 hektar stor med Galestro-mergel og fornem sydøstvendt eksponering. Terroiret giver tætte, bløde tanniner og solmodne frugtaromaer. De økologiske druer selekteres i marken, hvorefter mosten gærer på store træfade med 23 dages udblødning af drueskallerne. Vinen modner 15 mdr. på mellemstore tonneaux-fade.

Om Fontalpino

I hjertet af Toscana, nær den historiske by Castelnuovo Berardenga, finder vi Carpineta Fontalpino. Vingården drives af søskendeparret Gioia og Filippo Cresti og har navn efter de lokale Carpini-træer samt en kilde lige i nærheden. Kærligheden til naturen og terroiret præger også familiens vine, der alle laves på økologisk dyrkede druer. Samtidig lader vinmager Gioia Cresti druemosten spontangære (med naturligt forekommende gærstammer), da hun derved fremmer Castelnuova Berardenga-områdets særlige karaktertræk i sine vine. Alle Chianti-vine modner på mellemstore franske egetræsfade, og populært sagt placerer vinstilen sig mellem det traditionelle og det moderne. Det hører med til historien, at Gioia er gift med Italiens mest berømte vinmager, Carlo Ferrini, der som noget helt naturligt hjælper til med vinfremstillingen. Udover de flot anmeldte Chianti’er fremstiller Fontalpino bl.a. den barriquemodnede ”supertoscaner” Do Ut Des. Seneste skud på stammen er den spændende boblevin, Boulé: 90% Sangiovese og 10% Merlot, forkælet som en kostbar Champagne med hele 2 års flaskemodning på gærresterne!