Casters Liébart Cuvée Vincent Champagne Blanc de Blancs Brut
Casters Liébart Cuvée Vincent Champagne Blanc de Blancs Brut
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Vinen er beskrevet af
"90 points. Once on the palate, the magic happens. The acidity provided by the chardonnay appears in the form of a granny-smith apple. This exhilarating champagne is the perfect match for Galician-style grilled octopus.” - Gault & Millau
“The jewel in our Champagne House’s crown is dedicated to the previous generation.” Casters Liébart om Cuvée “Vincent”.
Topanmeldt flagskibs-cuvée til uhørt pris!
En nyhed som vil få mundvandet til at løbe hos alle Champagne-fans. Vi har netop modtaget vores første portion af en perlerække Champagner fra det lille familiehus, Casters Liébart, der ligger luksuriøst placeret i Marnedalen.
Her får du en af deres top-Champagner, der er opkaldt efter den nuværende ejers far. Champagne løber dybt i årerne hos begge stamtræer, der står bag disse prægtige Champagner. Til sammen har David og Cécilies familier mere end 250 års erfaring med dyrkning af Champagne og derfor er flere af Cuvéerne navngivet efter toneangivende figurer i familien. Vincent var manden, der sammenførte de to Champagne-familier tilbage i 1969, da han giftede sig med Liliane Liébart.
Siden da, har de fra 11 hektar bæredige marker i Damery-landsbyen produceret ægte håndlavet Champagne med få tusinde flasker om året pr. Cuvée. Kvaliteten er ganske enkelt uovertruffen og derfor er det ikke første gang, man har set Caster Liébart på det danske marked. Dog har man formegentlig aldrig kunne få husets 50’er inspirerede Cuvée Vincent til den pris vi i dag kan tilbyde.
”Vincent” skiller sig ud fra samtlige af de øvrige Champagner fra Casters Liébart ved at være en Blanc de Blancs på 100 % Chardonnay. Magisk citrusmineralsk og floral med dybe, toastkomplekse noter fra den 3 år lange modning på bærmen. Topanmeldt af det prestigefyldte vinmagsin Gault & Millau!
Smagenote
Cuvée Vincent stråler i glasset med en lys strågul farve og bittesmå bobler, der langsomt stiger til vejrs. Fortryllende Champagne-duft med hvide forårsblomster, grønne æbler, citron, havskum, kvæde og ananas samt fine toastnuancer fra modningen på gærresterne. I munden er Champagnen herligt sprød og citrusfrisk, men balanceret samtidig af en blød, cremet frugtfylde, der i den lange eftersmag får vinger af komplekse kældernoter i form ristet toast og vanilje. En mikroproducent, der leverer en seriøst stor Champagne-oplevelse. Drik nu, eller gem 8-10 år.
Anmeldelser af Casters Liébart Cuvée “Vincent” Brut
90/100 Gault & Millau
“The elegant, even surprising nose unfurls notes of IPA (indian pale ale) that perfume the glass. Once on the palate, the magic happens. The acidity provided by the chardonnay appears in the form of a granny-smith apple. This exhilarating champagne is the perfect match for Galician-style grilled octopus.”
Nyd Champagnen som aperitif i luksusklasse – samt til lette tapas, fisk og skaldyr, sushi, rogn, lyst kød og cremede oste. Servér ved 8-10°C
Casters Liébart ”Vincent” er fremstillet på 100 % Chardonnay, der nøje selekteres fra familiens egne topmarker i Damery, hvor familieproducenten råder over 11 hektar vinmarker. Basisvinen modner på de fine gærrester på ståltank før andengæringen på flaske, der afsluttes med minimum 30 flaskelagring ”Sur lie”. Dosage: 7,0 gram pr. liter.
