Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016

“100 points.” – Tastingbook.com

“99 points. Breathtaking … this is so, so good. Give it two or three years." – James Suckling

The greatest ever? Da Suckling for et par år siden smager flagskibet Private Reserve 2016 og giver 99 point, lover han faktisk endnu større ting for fremtiden!

Beringer Private Reserve er en af Californiens mest ikoniske kultvinsserier – og den eneste med både en hvidvin og en rødvin som #1 på Wine Spectators Top 100.

Private Reserve Cabernet Sauvignon brillerer i 2016 med enestående power, enorm struktur og en helt suveræn frugtrigdom, der primært skyldes druerne fra Pauli, Steinhauer og Bancroft Ranch oppe på Howell Mountain.

Sammenholder du prisen og ratings med de hundedyre rivaler i Napa, taler vi faktisk enestående value ovenikøbet!

Skal du én gang opleve denne ikoniske rødvin – så gå med 2016! Historiens måske bedste årgang for Napa Valley Cabernet med rekordhøje ratings i stort set alle anmeldernes Vintage Charts.

Anbefalingen kommer dog med en advarsel. Mange årgange af denne topvin er for længt revet væk herhjemme – så vent ikke for længe med din investering.

Smagenote

Ved ophældningen mørk brombærrød med sort kerne og lilla kant... I næsen en legendarisk lækker Napa Cab med dyb og intenst dragende duft af cassis, chokolade, espresso, violer, mineralsk skovbund, cedertræ, lakrids, mynte, sorte kirsebær, vilde hindbær, blomme og læder... Gigantisk wow-faktor! I munden fuldfed med imponerende smoothness. Samtdig en rank, elegant og guddommeligt smukt struktureret Cabernet Sauvignon hvis power og kompleksitet udfolder sig nærmest eksplosivt på tungen! Et råt muskelbundt med finesse og smidighed en balletdanser. Hele herligheden kulminerer i et festfyrværkeri af finish der bliver ved med at kaste nye lag af kompleks velsmag frem i lyset. Uforglemmelig vin! Drik nu, eller gem +25 år fra høståret.

Anmeldelser af Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016

100/100 Tastingbook.com

99/100 James Suckling
"Breathtaking. Exceptional integration of super ripe blackberries and the very finest oak. The tannins build up beautifully, forming wave upon wave as the wine flows across the palate. Then the wave breaks on your palate and shoots way out at the finish, so that you wonder where it will end and normal life begin again. Needs time to soften, but this is so, so good. Give it two or three years."

97+/100 Jeb Dunnuck
“As with the 2015, the 2016 Cabernet Sauvignon Private Reserve shows the vintage beautifully and is more pure, classic, and elegant. Notes of crème de cassis, graphite, lead pencil shavings, and freshly crushed rocks give way to a medium to full-bodied, seamless Cabernet that has remarkable purity of fruit and impeccable balance. 97+”

95/100 Robert Parker
“Composed of 97% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot aged for 20 months in 83% new French oak, the deep garnet-purple colored 2016 Cabernet Sauvignon Private Reserve sings of crème de cassis, kirsch, blackberry preserves and blueberry pie, with loads of chocolate box, floral and baking spices hints. Full-bodied with a firm, chewy frame and loads of savory accents, it delivers a long, multilayered finish. 13,304 cases produced, to be released in January of 2020.”

95/100 Wine Enthusiast
“Dust and sage color this bold, powerful wine, which is layered and complex in its ripeness and structure. Weighty in oak and tannin, it shows an expanse of rich red fruit, from cassis to current, with seasonings of cocoa dust, espresso and cigar. Enjoy best after cellaring 2026–2031.”

95/100 Vinous
“The 2016 Cabernet Sauvignon Private Reserve is superb. Rich, deep and explosive, with tremendous density, the 2016 possesses notable character and breeding. The 2016 is a dark, muscular wine that will drink well for many years once it recovers from its recent bottling. A blast of dark cherry, plum, chocolate, leather and menthol punctuates the finish. Steinhauer and Bancroft Ranch form the core of the 2016.”

Nyd den til steaks, and, lam, fuglevildt, svamperetter og modne oste. Servér ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på et blend af 97% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot, som i topåret 2016 primært selekteres fra topmarker i Howell Mountain (Steinhauer Ranch, Bancroft Ranch, Pauli) samt fra Oakville (Gamble Ranch), St. Helena (Home Vineyard, Chabot Vineyard) og Mount Veeder (Lampyridae Vineyard). Hver enkelt parcel følges nøje under druemodningen for at determinere det ideelle plukketidspunkt. Således spreder høsten af druer til 2016 Private Reserve Cabernet Sauvignon sig over mere end en måned - fra 16. september til 20. oktober.

I kælderen vinificeres der ligeledes parcelvist med anvendelse af skræddersyede teknikker, der optimerer udtrækket af farve, smag og tanniner fra drueskindet. Inden det endelige blend modner alle komponenter 20 måneder på de bedste franske barriques fra Nervers - heraf 83% helt nye!