Stilen er delikat, mineralsk og uden faddominans – Chablis lige efter bogen! I 1904 opnåede familien Moreau monopol på den eftertragtede mark Chablis Grand Cru Clos Les Hospices, hvorfra de fremtryller nogle af de mest finesserige, komplekse og elegante vine, der kun sjældent finder deres lige. Moreau fremstiller også Petit Chablis, Chablis, Premier Cru og flere Grand Cru-vine, der alle har ét tilfælles: De holder et tårnhøjt niveau.
Du finder Domaine Louis Moreau i hjertet af Chablis, hvor de siden 1814 har fremstillet vin under familiens eget navn. I dag er det sjette generation der leder vinhuset, der anerkendes som en af de bedste producenter i hele Chablis. Med en bæredygtig tankegang og høje miljøstandarder søger Louis Moreau altid det mest naturlige og grønne valg, når der skal træffes vigtige beslutninger i marken eller i vineriet.