
Château Pontet-Canet 5. Cru Classé Pauillac 2008 i trækasse
Château Pontet-Canet er et lysende eksempel på at Bordeaux’ klassifikation fra 1855 ikke længere står ved magt. Slottet er ”kun” 5. Cru Pauillac men vinen er i klokkeklar 1. Cru-kvalitet...
Nyd den til lam, saftigt oksekød, fuglevildt, vildtkød, svampe og indmad. Servér ved 16-18°C.
Château Pontet-Canet 5. Cru Classé Pauillac 2008 i trækasse passer godt til...
Om Chateau Pontet-Canet
Château Pontet-Canet er et lysende eksempel på at Bordeaux’ klassifikation fra 1855 ikke længere står ved magt. Slottet er ”kun” 5. Cru Pauillac men vinen er i klokkeklar 1. Cru-kvalitet. Chateau Pontet-Canet er beliggende i det centrale Pauillac, med Mouton Rothschild blandt de nærmeste naboer. Slottet blev grundlagt i 1725 af Jean-Francois Pontet, men har siden 1975 tilhørt Cognac-familien Tesseron. Pontet-Canet ledes i dag af Alfred Tesseron, i tæt samarbejde med teknisk direktør Jean-Michel Comme og den ønologiske konsulent Michel Rolland. 100 pts. fra Robert Parker til 2010 Pontet-Canet satte en fed streg under, at slottet langt om længe endelig er ved at indfri sit enorme potentiale. Mange maskiner er skrottet til fordel for manuelt arbejde. Traktorerne er blevet erstattet af heste, og både afstilkning og sorteringen af druerne foregår nu pr håndkraft. Der eksperimenteres på livet løs, for eksempel med at modne en del af vinen på terracotta-amforaer. Vinmagerne på 1. Cru-slottene Château Margaux og Château Latour indrømmer blankt at de ”gør som på Pontet-Canet” for resultaterne er ikke til at diskutere.
Vindata
Producent
Årgang
2008
Indhold
75 cl
Alkohol-%
13 %
Servering
16-18 °C
Gemmepotentiale
+25 år fra høståret
Proptype
Kork
Emballage
6 stk. trækasse
Allergener
Sulferdioxid/ Sulfitter
Restsukker
1,4 g/L
Syreindhold
3,77 g/L