
Château Pontet-Canet 5. Cru Classé Pauillac 2008 i trækasse
Château Pontet-Canet er et lysende eksempel på at Bordeaux’ klassifikation fra 1855 ikke længere står ved magt. Slottet er ”kun” 5. Cru Pauillac men vinen er i klokkeklar 1. Cru-kvalitet...
Nyd den til lam, saftigt oksekød, fuglevildt, vildtkød, svampe og indmad. Servér ved 16-18°C.
Château Pontet-Canet 5. Cru Classé Pauillac 2008 i trækasse passer godt til...
Hvordan er Château Pontet-Canet 5. Cru Classé Pauillac 2008 i trækasse fremstillet?
Pontet-Canet 2008 er fremstillet på 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot. Druerne plukkes og sorteres manuelt, og vinificeringen er i Médoc-sammenhæng befriende low-tech. Gæringen foregår ganske vidst under nøje opsyn, men uden temperaturkontrol og uden brug af industrigær. 50% af vinen modnes 15 mdr. på nye barriquefade, 15% på ”second fill” barrique samt 35% på amforaer, støbt med grus, ler og kalksten fra ejendommens 82 hektar.
Om Chateau Pontet-Canet
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold







