Hart Brothers Craigellacie 15 years Sherry Cask 55,7%

Craigellachie 15 Years Old Single Cask by Hart Brothers

Craigellachie er en Speyside veteran, der bryder med de klassiske forventninger til en Speyside whisky. Denne 15 år gamle single malt, tappet af den anerkendte uafhængige aftapper Hart Brothers, er et sandt mesterværk, modnet i Oloroso Sherry Casks siden destillationen i 2008. Med en alkoholstyrke på 55,7% og uden kølefiltrering eller tilsat farve, præsenterer whiskyen sig i sin mest autentiske form.

Craigellachie-destilleriet er kendt for sin frugtagtige og kraftfulde whisky, skabt gennem den traditionelle brug af ormekondensatorer – en sjældenhed i whiskyverdenen i dag. Destilleriet er også unikt i Skotland ved at bruge olie til tørring af byg under maltningsprocessen, hvilket giver whiskyen en robust og karakterfuld profil.

Efter 15 års hvile i sherryfade afslører Craigellachie nu komplekse og intense noter af ristede skumfiduser, karamelliseret ananas og brunet korn. I næsen byder whiskyen på en subtil røget og maltet aroma, som langsomt udvikler sig til en delikat sødme på ganen. Den varme og fyldige finish afrunder smagsoplevelsen på en smukt afbalanceret måde.

Hart Brothers har formået at fange essensen af Craigellachies særprægede karakter i denne limited edition single cask aftapning, hvor de karakteristiske Speyside-aromaer får lov til at skinne igennem. Denne whisky er en hyldest til både tradition og innovation – en sjælden perle for enhver whisky-entusiast.

Om Hart Brothers

Hart Brothers rige historie folder sig ud gennem tidens korridorer og bevæger sig tilbage til slutningen af ​​det 19. århundrede, hvor familien havde den ansete titel af licenserede proviantere og toldere i Paisley, den travle mølleby i udkanten af ​​Glasgow.

Det var dog i det transformative år 1964, at de visionære brødre, Iain & Donald Hart, pustede liv i arven ved at indlemme virksomheden som Wine & Spirit Wholesalers og Scotch Whisky Blenders.

I 1975 prydede Alistair virksomheden med sin tilstedeværelse, og som den ansete Chief Blender påtager han sig det ædle ansvar at opsøge vintagefade med single malt whisky.

Disse exceptionelle maltwhiskyer gennemgår en omhyggelig modningsrejse, og kun dem, der opfylder de strenge standarder for omhyggelig whiskysmagning og dyb overvejelse, opnår det privilegium at blive udvalgt til enkeltfadsaftapning.

Ved at bevare helligheden af ​​denne single malt skotske whisky-oplevelse holder Hart Brothers tro mod et princip - intet tilsættes maltwhiskyen, udover det reneste vand.